らーめん 福籠 　[ふくろう]

住所	台東区柳橋１−１３−４
最寄駅	都営地下鉄浅草線／ＪＲ総武線「浅草橋」徒歩1分
場所	ＪＲ東口より江戸通りを渡りＪＲ高架右脇「柳橋桜南通り」を進み一つ目の角を右
駐車場	なし
系統	札幌
系列	純連出身
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜14:30ＬＯ　18:00〜21:30ＬＯ
定休日	日
創業
味噌らーめん
スープ	とんこつベース　ラード 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　黄土
麺	浅草開化楼　白 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　挽肉　メンマ　タマネギ　モヤシ　ネギ　おろし生姜
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	味噌らーめん

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
純連によく似た、ちょっとスパイシーで、系列以外に似たものがないあの味だが、スパイス感はやや抑えめか。
麺は浅草開化楼のモッチリ感がある麺で、これは系列と方向性が全く異なる。この麺はこの麺で美味しいが、つい黄色い熟成麺を思い出してしまうと違和感、というかそちらのほうがいいなと思ってしまう。チャーシューが１枚乗っているのはちょっと嬉しい。その上におろし生姜を乗せるとは気がきいている。
昼営業は、大盛もライスもついて７２０円とコストパフォーマンス高い。

2015.01.28

Good

ランチらーめん[味噌]＋大盛＋ライス￥720

コスパ抜群