中華専門店 福来満 　[ふくまん]　CLOSED

住所	逗子市池子１−８−１５
最寄駅	京急逗子線「神武寺」徒歩7分
場所	池子米軍住宅ゲート前
駐車場	あり
系統	トリガラ醤油
系列
形態	中華料理
営業	11:30〜15:00　17:00〜20:30ＬＯ
定休日	木
創業	1988.
らーめん
スープ	トリガラベース 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	−　黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ナルト　ワカメ　麩
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
トリガラ醤油の基本のようなスープは取り立てて特徴もないが癖が無く誰にでも受け入れられそう。温度の関係か麺を食べ終えてから飲むと実に後を引く。
細めの見た目に弱そうな卵麺はその実驚くほど主張の強いもので、硬くボキボキした歯応えが特徴。この麺は気に入った。本格的に作るチャーシューが自慢とのことだが、確かにきちんと作られているが特別美味しいわけではない。メンマはやや甘め。麩が載っているのが面白い。

2004.07.31	Good	らーめん　木炭焼きちゃーしゅーめん
2019?	店名が福来成に