中華そば ふくもり

住所	世田谷区野沢４－９－１８
最寄駅	東急田園都市線「駒沢大学」徒歩10分
場所	環七外回り沿い　Ｒ２４６の５００ｍ手前　野沢銀座バス停前
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	せたが屋
形態	ラーメン／つけ麺
営業	平日　／11:00～15:00　17:00～22:30 土日祝／11:00～16:00　17:00～22:30
定休日	木（祝日の場合翌日）
創業	2006.12.14
ラーメン
スープ	トリガラベース＋魚ダシ　胡椒 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶
麺	あさひや　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　メンマ　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：5 麺：5 具：3 => 23
黒胡椒が最初から振られているのが余計なお世話と思うものの、スープにすごく合っているのが憎い。下品さなく強めの煮干が効いたスープは、くどくも物足りなくもない絶妙な動物系の合わせ方が見事で、もうすこしトロンとさせても、ともうちょっとスッキリもありかとどちらにも振れるもどかしさがより魅力的に思われるという、安直な濁った和風スープとは一線を画するもの。
ツルンとしていながらもむっちりした歯応えの魅力ある麺は結構量がありそうだがペロリといけてしまう旨い物。チャーシューはバラ2枚。柔らかくもなくこれはいまいち。メンマは太く歯ごたえあり。ネギは微塵切り。

2007.03.26	Cool	中華そば\680
2022.02.26	ビル建て替えのため閉店
2023.11.07	復活オープン
2023.12.06	Cool	中華そば\890