こんなもんでしょ 二葉 (天沼店) CLOSED

住所杉並区天沼3−26−14
最寄駅 JR中央線/東京メトロ丸ノ内線「荻窪」徒歩5分
場所北口正面の第一勧銀の路地を進み教会通り商店街  
駐車場なし
系統和風醤油
系列
形態ラーメン専門
営業 11:00〜21:00
定休日
創業
スープとんこつベース+魚ダシ
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 薄茶
とんこつ 昆布 煮干 スルメ 鯖節
丸八商店 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(モモ) メンマ ナルト ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

メンマは1週間かけて戻す

ラーメン
ラーメン
スープ:3 麺:2 具:4 => 14
とんこつに魚ダシだが酢を使ったような酸味が強いのは何でしょう。ちょっと酸味が目立ちすぎる気がする。特製玉子麺はぼてっとした食感で食べ進みにくくあまり好きではないタイプ。縁が焼かれたチャーシューはどうということないがメンマは柔らかく主張しすぎず大変美味しい。
1999.03.07Easyラーメン
2012.01.20閉店

inserted by FC2 system