横浜らーめん 岳家 　[がくや]　CLOSED

住所	横浜市港南区日野９−５−７
最寄駅	ＪＲ京浜東北線「港南台」徒歩12分
場所	鎌倉街道上り沿い　「清水橋」交差点手前３００ｍの「金井」交差点
駐車場	なし
系統	家系
系列	横浜ラーメン出身
形態	ラーメン専門
営業	通常／11:00〜16:00　17:00〜20:00 木曜／11:00〜14:30
定休日	金
創業	1999.
ラーメン
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	木村製麺　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻ロース）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：5 麺：4 具：3 => 21
飲んでも直接喉に落ちてこないほどとろみがあり濃厚なスープは体調が悪いと食べられなさそう。それほどに凄い。乳化した甘味もあり非常に重たいがおいしい。
麺箱に横浜ラーメンと書かれた麺はポクポクした食感で王道の家系と比べると細くてモッチリ感に欠ける。チャーシューはボロボロと崩れてしまい食べにくいが味は悪くない。ほうれん草とネギは申し訳程度、特にネギが少ないのが妙に気になる。

2000.02.19	Good	ラーメン\600	とにかくパワフルなスープ
2001.08.12	Good	ラーメン\600	前回ほどではないが濃いスープ健在　チャーシューは変わった
2008.03.15	Good	ラーメン\600
2011.07.31	閉店