こんなもんでしょ ラーメン がん  CLOSED

住所品川区西五反田1−22−4
最寄駅 東急池上線「大崎広小路」徒歩1分
JR山手線/都営地下鉄浅草線/東急池上線「五反田」徒歩5分
場所東急線ガード下 大崎広小路駅を出て山手通りをわたった正面  地図表示
駐車場なし
系統和風醤油
系列
形態ラーメン専門
営業 平日/11:30〜15:00 18:00〜26:00
日曜/11:30〜21:00
定休日無休
創業
支那そば
スープトリガラベース
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 茶
とんこつ トリガラ 鰹節 昆布 野菜
− 薄黄
細 < □□□□■ > 太 平たい
直 < □□□□■ > 縮
チャーシュー(モモ) メンマ 海苔 ネギ
化調弱 < □□□■□ > 強
蘊蓄

支那そば
支那そば
スープ:3 麺:4 具:2 => 16
鰹が強く香るスープは飲んでびっくり。ベースは良い味だと思うのだが過剰な旨味が強烈。こんなに化調を使わなくてもおいしそうなだけに残念。
太く縮れの強い麺はもちょつきながらもツルツルしておりなかなか。チャーシューが臭かったり、メンマに嫌な匂いが残っていたり具はいまいち。
2004.02.16Easy支那そば
2005閉店確認

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