ラーメンショップ
がんこや
住所
かすみがうら市下土田471
最寄駅
JR常磐線「
石岡
」徒歩60分
場所
国道6号沿い 常磐道千代田石岡出口を土浦方面へ
駐車場
あり
系統
とんこつ背脂
系列
形態
ラーメン専門
営業
09:00〜22:00
定休日
水
創業
1994.09
スープ
とんこつ醤油 背脂
淡 < □□□■□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
麺
− 薄黄
細 < □□□■□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
具
チャーシュー(肩ロース) メンマ 海苔 ネギ
化調
弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
ラーメン
スープ:2 麺:2 具:3 => 11
未確認だが基本は「うまいラーメンショップ」系の様な気がする。もしそうだとしたらかなり美味い部類。違うとしたら単なる美味しくないとんこつ醤油ラーメン(^^; 意外と乳化させた薄目のとんこつスープに背脂を混入させ
赤坂ラーメン
や
Sugakiya
を思わせるクリームコーン缶詰のような風味をつけたスープにやや太めの麺を合わせた物。チャーシューはそこそこだしラーメンは不味くはないが私は苦手。
1999.06.19
Bad
ラーメン