ちょっと残念 ラーメンショップ がんこや

住所かすみがうら市下土田471
最寄駅 JR常磐線「石岡」徒歩60分
場所国道6号沿い 常磐道千代田石岡出口を土浦方面へ  地図表示
駐車場あり
系統とんこつ背脂
系列
形態ラーメン専門
営業 09:00〜22:00
定休日
創業1994.09
スープとんこつ醤油 背脂
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
− 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) メンマ 海苔 ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

ラーメン
ラーメン
スープ:2 麺:2 具:3 => 11
未確認だが基本は「うまいラーメンショップ」系の様な気がする。もしそうだとしたらかなり美味い部類。違うとしたら単なる美味しくないとんこつ醤油ラーメン(^^; 意外と乳化させた薄目のとんこつスープに背脂を混入させ赤坂ラーメンSugakiyaを思わせるクリームコーン缶詰のような風味をつけたスープにやや太めの麺を合わせた物。チャーシューはそこそこだしラーメンは不味くはないが私は苦手。
1999.06.19Badラーメン

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