らーめん 我流 　CLOSED

住所	横浜市神奈川区子安通３−３６５
最寄駅	ＪＲ京浜東北線「新子安」徒歩7分 京急本線「京急新子安」徒歩7分
場所	第一京浜に出て左「子安通」三叉路
駐車場	なし
系統	東京
系列	福福
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜25:00（15:00〜17:00休憩）
定休日	月
創業
スープ	とんこつベース　背脂 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶
麺	−　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（巻きバラ）　メンマ　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	醤油らーめん[こってり]

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
幸ちゃんがせい家を経て戻ってきた（店主同じ）。巻きバラのチャーシューに片鱗を見せるが今やがんこの流れは感じない。背脂のはいらない「あっさり」でもかなり脂っぽいスープは醤油が立ちダシが弱い。粗悪な感じはしないがまとまりはない。麺も凡庸でスープと合わせ後半は飽きが来る。発色の悪いべたっとしたほうれん草はない方がよい。

2000.03.05

Easy

醤油らーめん[こってり][あっさり]