博多ラーメン
ガツン
住所
墨田区本所1−20−6
最寄駅
都営地下鉄浅草線・大江戸線「
蔵前
」徒歩12分
場所
春日通り上り沿い 隅田川の手前300m
駐車場
なし
系統
博多
系列
多田製麺所直営
形態
ラーメン専門
営業
11:30〜24:30
定休日
不定
創業
2012.06.14
ラーメン
スープ
とんこつ
淡 < □□□■□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
麺
多田製麺所 薄黄
細 < ■□□□□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
具
チャーシュー(肩ロース) キクラゲ 万能ネギ
化調
弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
ラーメン
スープ:1 麺:3 具:2 => 10
紫匠乃
と同じ、多田製麺所の直営とのこと。この製麺所も知らんが(汗)
ライトなとんこつスープは多めの油と今どき珍しい化調味が前面に出たものでこれはいただけない。味を誤魔化す必殺の辛子高菜が有料なのも痛いところ。
へたらない細麺はどことなく人工的な印象がつきまとうがスープほど悪くない。替玉1回無料はとりあえず嬉しい。面積は大きいが紙のように薄いチャーシューにビックリ。
2014.01.26
Easy
ラーメン+替え玉\500
値段は偉い