大阪発にんにくとんこつらーめん 元気堂 　CLOSED

住所	横浜市神奈川区白幡町１−８
最寄駅	東急東横線「白楽」徒歩2分
場所	改札出て駅前の通りを右
駐車場	なし
系統	関西ライトとんこつ
系列	幸ちゃん（大阪）出身？
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜27:00
定休日	無休
創業	2009.
醤油とんこつらーめん
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　乳白
麺	−　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　モヤシ　海苔　白ゴマ　青ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	醤油とんこつらーめん

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
アッサリ目のとんこつトリガラスープは野菜と思われる味の他わずかに甲殻類の香りがする。しかし味噌や赤味噌を選んでしまうとベースの味は殆どわからなくなってしまう。ニンニクはさっぱり感じなかったのだがそんなものなのだろうか？
余り個性のない麺は伸びやすそうな食感なのだが、思ったよりは伸びずにバホバホした噛み応えが持続するが大盛りの最後の方はちょっときつい。因みに大盛り無料だが、お昼のお得なセットの場合は大盛りを遠慮しろとのこと。チャーシューはブリブリした肉質で味も染みている。

2009.09.05

Easy

醤油とんこつらーめん\650　味噌とんこつらーめん\700　赤味噌とんこつらーめん\800