満足満足 自家製手もみラーメン 玄こつ  CLOSED

住所松本市元町2−6−8
最寄駅 JR中央本線「松本」徒歩30分
場所  地図表示
駐車場あり
系統白河
系列
形態ラーメン専門
営業 11:30〜14:00 17:00〜20:00
定休日
創業
ラーメン
スープとんこつトリガラブレンド
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 茶
自家製 薄黄
細 < □□□□■ > 太 (平たい)
直 < □□□□■ > 縮
チャーシュー(バラ) メンマ ナルト 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

スープが悪いと注文後でも閉店

ラーメン
ラーメン
スープ:3 麺:5 具:3 => 19
自然な美味さとコクのあるスープはよいがタレが濃すぎるようだ。非常にしょっぱい。やや酸味があるのも気になるところ。鹹水を最小限に抑えたというモチモチした麺はとても美味しい。柔らかめの茹で具合が○。チャーシューはやはりしょっぱい。メンマをラー油で和えるのはスープに溶け出すのでやめた方がよい気がするが。
2001.06.16Goodラーメン

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