満足満足 名代らーめん げんこつ屋 (西新宿店) CLOSED

住所新宿区西新宿7−7−1
最寄駅 西武新宿線「西武新宿」徒歩2分
JR中央線・山手線/京王本線/小田急小田原線/都営地下鉄新宿線・大江戸線「新宿」徒歩3分
都営地下鉄大江戸線「新宿西口」徒歩3分
場所小滝橋通り沿い 西口出て「新宿大ガード西」交差点を越えて少し 右側  地図表示
駐車場なし
系統コク醤油
系列
形態ラーメン専門
営業 11:00〜23:30
定休日無休
創業
げんこつら〜めん
スープ肉スープ+魚ダシ
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□■□ > 濁 薄茶
丸鶏 豚足 背脂 マグロ節 昆布
自家製 薄黄
細 < □□□□■ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) 味玉子1/2 メンマ 海苔 青ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

スープ:4 麺:4 具:4 => 20
充分旨い部類なのだがラ博と大分違った。コクというか出汁が弱く物足りない。麺はプリプリで楽しい。基本的には好きです。
1998.10.26Goodげんこつら〜めん
2007.倒産

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