こんなもんでしょ 横浜家系ラーメン 銀家 (戸塚店)

住所横浜市戸塚区影取町130−1
最寄駅 小田急江ノ島線「善行」徒歩40分
JR京浜東北線・東海道線・横須賀線「大船」徒歩50分
場所R1下り沿い 「影取町」交差点の先400m  地図表示
駐車場なし
系統家系
系列本店
形態ラーメン専門
営業 24時間
定休日無休
創業2011.03.06
ラーメン
スープとんこつ醤油 鶏油
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
− 薄黄
細 < □□□□■ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(ロース) ほうれん草 海苔 ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

ラーメン
ラーメン
スープ:3 麺:4 具:3 => 17
鶏油だけに頼った弱いスープでもなく、壱六家系のやたら均質でのっぺりしたものとも違う、割とダシが出た仕上がり。
麺は標準で堅めの仕上がり。松栄堂と同じものだとしたらモッチリ感が出るはずなので、もう少し茹でたほうがよさそうではある。具は典型的な家系。
24時間営業でこのクオリティ、さらにライス無料や、丼物のセットが100円増し、大量の駐車場を考えると使い勝手のよい店ではある。
2011.04.10EasyAセット(ラーメン+ピリ辛そぼろ丼)¥750

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