満足満足 代々木上原 五行  CLOSED

住所渋谷区西原3−2−4
最寄駅 東京メトロ千代田線/小田急小田原線「代々木上原」徒歩2分
場所東口を左一つ目の十字路を右 
駐車場なし
系統コク醤油
系列本店
形態ラーメン中心
営業 平日/11:30〜15:30LO 17:00〜24:30LO
金曜/11:30〜15:30LO 17:00〜26:00LO
定休日無休
創業2008.06.28
焦がし味噌
スープとんこつベース+魚ダシ
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □■□□□ > 濁 黒
自家製 薄黄
細 < □□□■□ > 太 平たい
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(巻バラ) ナルト 味玉1/2 挽肉 キャベツ タマネギ レタス 微塵ショウガ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

 公式HP

焦がし味噌
焦がし味噌
スープ:5 麺:4 具:3 => 21
黒いスープは甘みのある味噌ダレを焼いたものとのことで個性的なな旨さ。かなり厚いラードの層がありいつまでも熱々でかなりのコッテリ感もあり。
平打ちストレートの麺は柔らかいがクタってしまうことはなくスープと油をよく絡める。他の五行でレタス乗ってたっけ?
2010.10.11Good焦がし味噌\850
2013.10.07一風堂にリニュアル

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