豪快 　CLOSED

住所	大和市福田２−１４−６
最寄駅	小田急江ノ島線「桜ヶ丘」徒歩3分
場所	駅正面の信号の次の路地を左
駐車場	あり
系統	和風醤油
系列	大勝軒[池袋]出身
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜18:00（売切仕舞）
定休日	日
創業	1990
ラーメン
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶
麺	自家製　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：5 麺：5 具：4 => 24
強烈濃厚な煮干しと鰹の香りが支配したスープはたまらない。いつまで経っても麺を食べ始められないほど啜りたい。実際には熱いのでそうはいかないが。コシはありながらも表面は柔い太麺はスープを良く吸い絡めるがベースには小麦の旨さとグルテンの粘りを感じる極上品。分厚いチャーシューやしっかりしたメンマも旨い。

2000.09.02	Cool	ラーメン
2001.07	六会に移転