大満足なのだ 御天 (井草本店)

住所杉並区井草1−29−3
最寄駅 西武新宿線「下井草」徒歩7分
場所新青梅街道下り沿い 「四谷商高入口」交差点の先   地図表示
駐車場なし
系統博多
系列なんでんかんでん出身
形態ラーメン専門
営業 平日/11:30〜14:00 17:00〜27:00
日祝/11:30〜14:00 17:00〜25:00
定休日無休
創業1995.09.04
ラーメン
スープとんこつ
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 象牙
とんこつ
(博多) 薄黄
細 < ■□□□□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) のり ワケギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

ラーメン
ラーメン
スープ:5 麺:5 具:2 => 22
とんこつをドッシリ感が出るまで炊いた気合いの入ったとんこつラーメンらしいスープはとろみがあり冷めにくい。どっしり重いのに柔らかい感じのする満足できる逸品。
麺は博多ラーメンの中でも最も細い部類で硬めの提供。思いスープを持ち上げながらコキコキした歯応えが負けずに主張する。チャーシューはちょっと臭みがあり、他に具らしい物がないので寂しいところをロゴをあしらった海苔がカバー?
2006.02.13Coolラーメン+替玉(バリカタ)

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