狗不理 　[ぐぶり]　CLOSED

住所	横浜市鶴見区上末吉２−１４−２
最寄駅	ＪＲ京浜東北線「鶴見」徒歩30分 京急本線「京急鶴見」徒歩30分
場所	末吉大通沿い　Ｒ１との「下末吉」と環状２号「上末吉の間」の「上末吉２」交差点
駐車場	なし
系統	トリガラ醤油
系列
形態	ラーメン専門
営業	12:00〜21:30（15:00〜17:00休憩）
定休日	火
創業
スープ	トリガラベース 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　茶 トリガラ　とんこつ　昆布　干貝柱
麺	−　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　小松菜　ナルト　海苔　ネギ　白ゴマ
化調	弱 < □□□□□ > 強
蘊蓄
	支那そば

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
鶏を中心にあっさりしたスープは綺麗にまとまっているが恐らく返しによる味醂系の甘さがややくどい。スープを良く絡める細麺はハリがありつややか。大ぶりのチャーシューは柔らかくそこそこ美味しい。メンマは味付けが甘すぎる。５００円は良心的だと思うが毎月１８日は３００円とのこと。

2001.06.11

Easy

支那そば

次に来るとしたら１８日だな(^^;