つけめん 玉 (ラゾーナ川崎プラザ店)　CLOSED

住所	川崎市幸区堀川町７２−１
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・南武線「川崎」徒歩2分
場所	ラゾーナ川崎プラザ　１Ｆフードコート
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	▲本店
形態	つけ麺専門
営業	10:00〜21:30ＬＯ
定休日	ラゾーナ川崎プラザ定休日
創業	2012.10.05
つけめん
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　茶
麺	自家製？　褐 細 < □□□□■ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　メンマ　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	味玉つけめん

スープ：4 麺：5 具：3 => 21
ラーメンはなくつけ麺のみ。
とんこつ、鯖、野菜どれも思いっきり濃く使ったようなドロドロでダシが強いつけダレは結構しょっぱい。
極太極堅の麺は凄い弾力なので問題ないが見た目からは想像できない短い待ち時間で提供される。予め茹でてあるのだろうか。具はドロドロのスープが絡んだ状態で食べるから味が濃く感じられる。
ごめんなさい、つけ麺てそういうもの？　普段食べないので詳しくないし、的外れかも。

2013.09.24	Good	味玉つけめん\880
2015.08.31	閉店