土祝／11:00〜15:00 17:00〜22:00
淡 < ■□□□□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 白
ゲンコツ 豚足
細 < ■□□□□ > 太
直 < ■□□□□ > 縮
３気圧136℃で国産銘柄豚のげん骨と豚足のみを使用したスープ 
らーめん（白）
博多維新 (大井町店) CLOSED| 住所 | 品川区大井１−１−１０ | |
| 最寄駅 | ＪＲ京浜東北線／東急大井町線／臨海高速りんかい線「大井町」徒歩2分 | |
| 場所 | ＪＲ東口出て右
| |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 博多 | |
| 系列 | 春夏秋冬経営 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 |
平日／11:00〜15:00 17:00〜23:00 土祝／11:00〜15:00 17:00〜22:00 | |
| 定休日 | 日 | |
| 創業 | 2010.10.25 | |
| らーめん（白） | ||
| スープ | とんこつ 淡 < ■□□□□ > 濃 澄 < □□□□■ > 濁 白 ゲンコツ 豚足 | |
| 麺 | 自家製 白 細 < ■□□□□ > 太 直 < ■□□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（ロース） キクラゲ 青ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
３気圧136℃で国産銘柄豚のげん骨と豚足のみを使用したスープ | |
らーめん（白） | ||
| 2013.12.11 | Easy | らーめん（白）＋替玉バリカタ\550 | |
| 2016.11.30 | 閉店 | ||