チャンポン ハカタノチカラ 一風堂LABEL　CLOSED

住所	中央区銀座３−８−４
最寄駅	東京メトロ日比谷線／都営地下鉄浅草線「東銀座」徒歩3分 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座」徒歩3分 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」徒歩3分
場所	銀座松屋の裏手３本昭和通り寄り
駐車場	なし
系統	ちゃんぽん
系列	一風堂別ブランド
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜23:00
定休日	無休
創業	2011.06.14
チャンポン
スープ	とんこつ＋魚ダシ 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	自社製　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	豚肉　イカ　キャベツ　ニンジン　モヤシ　かまぼこ　タマネギ　キクラゲ　薩摩揚げ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	チャンポン

スープ：4 麺：4 具：4 => 20
一風堂のとんこつスープに鰹節や昆布といった和風ダシを合わせた物がベーススープ。チャンポンだけに具材の旨みも移っており美味しい仕上がり。
ムッチリしながら淡白な感じの麺は蒸したかのような食感（蒸してないとおもうけど）。因みに替玉できるがそちらはラーメン用のストレート細麺になる。薩摩揚げが入っているのは珍しいと思ったが実はチャンポンに明るくないので一般的だったらごめんなさい。

2011.06.17	Easy	チャンポン+替玉\880
2014.04.20	閉店