煮干しそば　肉菜　麺匠 濱星 (アトレ川崎店)　CLOSED

住所	川崎市川崎区駅前本町２６−１
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・南武線「川崎」徒歩2分 京急本線・大師線「京急川崎」徒歩4分
場所	ＪＲ川崎駅「アトレ」７Ｆレストランフロア
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	▲本店
形態	ラーメン／つけ麺
営業	11:00〜21:30ＬＯ
定休日	無休
創業	2017.03.27
濃厚煮干しそば
スープ	鶏白湯＋魚ダシ 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　茶
麺	−　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　穂先メンマ　海苔　タマネギ　青ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	濃厚煮干しそば

スープ：4 麺：4 具：4 => 20
名前の通り煮干味が強いがやり過ぎレベルまで行っておらず、動物系の下支えが出来ているので個性的ながらもまとまりの良いところに落ち着いている。ただ魚を立たせるためか温度がかなり低いのが気になる。
濃厚なスープの中でも際立つハキハキした食感の麺はやや細め。２枚載るチャーシューは柔らかく肉質も良さそう。
溝の口店と同じ値段と思いきや、こちらは税別なので消費税分（60円）高い。

2017.08.23	Good	濃厚煮干しそば\810
2017.10	閉店