豚骨醤油らーめん はま玄 (二俣川店)　CLOSED

住所	横浜市旭区二俣川１−４６
最寄駅	相鉄本線・いずみ野線「二俣川」徒歩3分
場所	北口試験場通り沿い　長崎屋の先の信号近く
駐車場	なし
系統	関東とんこつ
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜23:30
定休日	月・第３火
創業	2000.
スープ	とんこつ醤油＋魚ダシ 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶 げんこつ　煮干　昆布　野菜
麺	丸山製麺　薄黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　高菜　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん

スープ：3 麺：4 具：3 => 17
開店から１年せずして味を変えた。鶏油の鼻につく臭いが強烈なスープは生姜が強くスープ自体は割とマイルド。丸山らしいプリッとした麺は美味しい。チャーシューはまあまあだが以前の方が美味しかった。高菜は主張が強すぎでスープと合わないように思う。

2000.02.11	Good	らーめん
2000.12.31	Easy	らーめん	味変えない方が良かったのでは
2003.10	鎌倉に移転のため閉店