浜らーめん通 　CLOSED

住所	横浜市南区二葉町２−１７−３１
最寄駅	横浜市営地下鉄ブルーライン「吉野町」徒歩3分
場所	「吉野町」交差点から横須賀街道を本牧方面　２つ目の狭い路地を左２００ｍ
駐車場	なし
系統	関東とんこつ
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜21:00
定休日	日祝・第１第３土
創業	2003.11
浜通らーめん
スープ	とんこつ醤油 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　薄茶
麺	長多屋製麺　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	浜通らーめん

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
全体的に家系に似るが、スープはかなり薄口のとんこつ醤油。サラリスルスルとしているのだが味付けが良いのか嫌な感じはない。
麺はかなりボキボキした食感で実際断面を見ると芯もかなり残っていて茹で不足な感じ。更に残念なことに、その茹で不足故かスープの乗りがイマイチ。巻バラのチャーシューは意外と美味しい。流石に海苔は１枚だが、この内容のラーメンを２５０円で出しているとは恐れ入る。コストパフォーマンス抜群で、そういう意味で満足度はかなり高い。

2007.04.28

Good

セブンセット\700　味玉らーめん\350　みそらーめん\350