住所 | 文京区大塚3−5−4 | |
最寄駅 |
東京メトロ丸ノ内線「茗荷谷」徒歩3分 東京メトロ有楽町線「護国寺」徒歩10分 | |
場所 | 春日通り上り沿い 不忍通りとの「大塚三丁目」交差点の先200m | |
駐車場 | なし | |
系統 | トリガラ醤油 | |
系列 | 庄の出身? | |
形態 | ラーメン専門 | |
営業 | 11:30〜14:45LO 17:30〜20:45LO | |
定休日 | 木 | |
創業 | 2015.07.01 | |
旨み鶏だし醤油 | ||
スープ | トリガラベース 淡 < ■□□□□ > 濃 澄 < ■□□□□ > 濁 濃茶 | |
麺 | 山口や製麺 薄黄 細 < □□■□□ > 太 平たい 直 < □■□□□ > 縮 | |
具 | チャーシュー(肩ロース) チャーシュー細切れ タケノコ ネギ 青ネギ | |
化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 無化調 | |
蘊蓄 |
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旨み鶏だし味玉醤油 |
2017.07.02 | Cool | 旨み鶏だし味玉醤油\900 |