つけ麺屋 はん兵衛 　CLOSED

住所	横浜市旭区上川井町１８−２
最寄駅	相鉄本線「三ツ境」徒歩30分
場所	Ｒ１６外回り沿い　野境街道との「上川井交番前」三叉路のパチンコ三益宮殿敷地内
駐車場	あり
系統	家系
系列
形態	ラーメン専門
営業	12:00〜21:00
定休日	水
創業	2002.05.09
醤油ラーメン
スープ	和風醤油 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　濃茶
麺	−　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　海苔　白髪ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	醤油ラーメン

スープ：3 麺：2 具：2 => 12
動物系が殆ど感じられないのにかなり濁ったスープは見た目と違ってとてもアッサリ。鰹の味はするがそれでも相当控えめ。尖りが全くないのはよいが私ですら出汁が薄いと思うくらいだから物足りない人も多そう。
黄色が濃い麺はＥＭ卵を使った玉子麺であることを自慢していたが、なんか安そうな感じで味わいも乏しい。そもそもスープに合っていない様子。貧弱なバラ肉が３枚、あとは海苔だけと具はショボ過ぎ。
そもそもつけ麺の店である様だが、まぁつけ麺の方が少しはマシかな。

2006.11.19

Bad

醤油ラーメン　味噌ラーメン　醤油つけ麺