こんなもんでしょ らーめん 半蔵 (大和店) CLOSED

住所大和市大和東1−4−5
最寄駅 小田急江ノ島線/相鉄本線「大和」徒歩2分
場所相鉄口出て右 最初の角を大和中央通商店街へ 「大和東2丁目」交差点手前右側 
駐車場なし
系統家系
系列本店
形態ラーメン専門
営業 11:00〜26:00
定休日無休
創業
半蔵ラーメン
スープとんこつ醤油 鶏油
淡 < □□□□■ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
長多屋製麺 黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(巻バラ) ほうれん草 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

半蔵ラーメン
半蔵ラーメン
スープ:4 麺:3 具:3 => 17
家系が薄くなる傾向が強い中、比較的乳化度合いが高い旧来のとんこつ醤油のスープが嬉しい。
麺の扱いにぞんざいな面があるのか、一口目で明らかに茹で湯をまとった味わいなのは実に残念。すぐに崩れてしまうほどチャーシューは柔らかいが、残念ながら味はいまいち。
2010.09.03Easyラーメン\600
2014.04.30實家として独立のため閉店

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