カレースープラーメン ひ田屋 　[ひだや]　CLOSED

住所	品川区南品川６−１８−１６
最寄駅	ＪＲ京浜東北線／東急大井町線／臨海高速りんかい線「大井町」徒歩4分
場所	東口すずらん通りの終端
駐車場	なし
系統	独特
系列
形態	ラーメン中心
営業	平日　／11;30〜14:30　17:30〜22:00 土日祝／11:30〜22:00
定休日	無休
創業	2003.04.01
カレースープラーメン[卵麺]
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　黄土 とんこつ　トリガラ　丸鶏　鰹節　煮干　昆布　干椎茸
麺	−　黄 細 < □□■□□ > 太　３種類から選択 直 < □□■□□ > 縮
具	鶏肉（ロースト？）　野菜（キャベツ　モヤシ　ニンジン　タマネギ）　ゆで卵１／２　ワンタン　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	カレースープラーメン[卵麺]

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
基本はカレースープラーメンだけという思い切った店。こってりとカレールーテイストかと思いきや、あくまでカレースープとのことで、ラーメンのスープベースをカレー風味に仕上げたもの。ちょとｔミルクっぽい感じもあり飲んで楽しいスープ。
麺は３種から選ぶことが出来るが試したのは卵麺のみ。これが変わった食感。あるものをちょっと本格的にしたような印象なのだが詳細は後述。チャーシューではなく薄い鶏肉が載る。何種類かの野菜が入り、スープと好相性。
結構美味しく仕上がっていると思うが、驚いたことにカップヌードルカレーを思い出した。もう何年も食べてないので記憶があやふやだが、このカレー味、ちょっと頼りない麺の啜り加減はそっくりで、厚みを半分にしたら同じ食感が得られそう。カップヌードルカレーをインスタントでなく作ったらこんな味なんではないかと思った。７５０円は高そうに思えるが、ライスが標準装備で、しかもそれを残ったスープに入れろとの指示付きで、スープも全て飲むことになるので腹はふくれる。

2003.07.09	Good	カレースープラーメン[卵麺]
2004.01	ラーメン名作座のために閉店