九州らーめん 火の國屋 　CLOSED

住所	川崎市川崎区殿町２−６−２３
最寄駅	京急大師線「小島新田」徒歩3分
場所	Ｒ４０９沿い　産業道路との「大師河原」交差点から浮島方面に６００ｍ
駐車場	なし
系統	熊本
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜23:00
定休日	火
創業	2003.
ラーメン
スープ	とんこつベース　マー油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　乳白
麺	（九州）　薄黄 細 < ■□□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	角煮　メンマ　モヤシ　味玉１／２　ワケギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：4 具：3 => 17
マー油と思しき香油が表面に浮き、店名も熊本を思わせるが、それ以外の要素は博多ラーメンに近い｡スープは割とどっしりしたとんこつだが、油っぽくもなく臭みもないが、旨味は結構強め｡
麺も博多風の極細ストレート｡細いながらもコシは強く､闇雲に堅いわけではない｡チャーシューの代わりの角煮は筋っぽく、とろけるタイプではないが味はいい｡甘味の強いメンマはちょっと合っていないようだ。

2004.04.28	Easy	ラーメン＋替玉
2013?	閉店情報あり