博多鶏炊き濃厚らーめん ひのとり (東京東陽町本店)　CLOSED

住所	江東区東陽２−５−１８
最寄駅	東京メトロ東西線「東陽町」徒歩1分
場所	「東陽町駅前」交差点より四ツ目通りを海側すぐ
駐車場	なし
系統	鶏白湯
系列	独学？
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜25:00ＬＯ 日祝／11:30〜23:00ＬＯ
定休日	無休
創業	2012.09.03
鶏白湯黄金らーめん
スープ	鶏白湯 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　黄
麺	村上朝日製麺所　白 細 < □□■□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	鶏チャーシュー　メンマ　水菜　麩　海苔
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	鶏白湯黄金らーめん

スープ：4 麺：4 具：4 => 20
表面の黄色い鶏油?のおかげで名前の通り黄金色に輝くが、その下のスープは鶏白湯と言うほど白濁しておらず割とサラリとしている。それが良いのか飲みやすく軽快で、鶏油の香りが立っている。
軽めのスープ故に相性のよい色白なやや細身の麺はツルツルシコシコで食感がとてもよい。味わいもあり見た目以上に質がよいと思わされる。鶏チャーシューは味付けがしっかりしていて単体で食べても旨そう。

2015.10.24	Good	鶏白湯黄金らーめん\770
2020.07?	閉店情報あり