横浜 日野家 　CLOSED

住所	横浜市港南区日野７−４
最寄駅	ＪＲ京浜東北線「港南台」徒歩20分
場所	鎌倉街道上り沿い　鎌倉方面から来ると横横道路「日野出口」を越えて200mぐらい
駐車場	なし
系統	とんこつ背脂
系列
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:30〜26:00 日祝／11:30〜24:00
定休日	無休
創業
ラーメン
スープ	とんこつ醤油　背脂 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶
麺	喜久屋製麺　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□□■□ > 縮
具	チャーシュー　メンマ　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：0 麺：2 具：3 => 7
これは一体なんでしょう？　結構とんでもないレベルのラーメンで味がないのだ。とんこつ自体は味が薄いというのを実感。もうちょっと化調を前面に出せばラーメンショップ系に近いのだろうがとにかく味がなくて背脂が一人遊びしてる感じのスープ。麺・具はどうということないがそこまでコメントが必要ないほど救いようのないスープ。化調が突出しなければよいと言う物ではない。当然残しました。