ひら乃 　CLOSED

住所	鎌倉市小町１−６−１３
最寄駅	ＪＲ横須賀線「鎌倉」徒歩1分
場所	小町通り沿い、駅側入り口からすぐ
駐車場	なし
系統	東京
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:00過ぎ〜20:30
定休日	火
創業	1969.
ラーメン
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶 とんこつ　トリガラ　野菜　海藻
麺	邦栄堂製麺　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　メンマ　モヤシ　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
豚と鶏が中心ながらダシが過剰に出ない奥ゆかしいスープに昔ながらのラーメンらしい醤油のタレが効果的。今時受ける味ではないが、昔からまじめにやってきたんだなという嬉しさを感じる。
卵が効果的な麺はスープと好相性。ハキハキした麺がすっきりしたスープ良く合う。部位のはっきりしないチャーシューや味の濃いメンマもこのラーメンには合っている。

1998.01.17	Good	ラーメン
2003.03.09	Good	ラーメン
2021.01	閉店