中華そば 菱屋 　CLOSED

住所	品川区大井１−２１−６
最寄駅	ＪＲ京浜東北線／東急大井町線／臨海高速りんかい線「大井町」徒歩3分
場所	ＪＲ中央口ロータリーを直進　すぐ先の五叉路を立会道路（中央緑地がある）へ　１つ目の角を左
駐車場	なし
系統	二郎
系列	二郎[目黒]出身
形態	ラーメン専門
営業	11:30頃〜14:00（売切仕舞）
定休日	日月祝
創業
ラーメン
スープ	とんこつベース　背脂 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶
麺	自家製？　薄黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　モヤシ　キャベツ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：4 具：4 => 18
元凛があった場所で、凛の店主の弟がやっている店。
パッと見二郎なラーメンはとても油っこくこの手の中でもかなり甘みの強いスープ。
麺はやや柔らかめでつるんとした感じ。この辺りに二郎と違うオリジナリティを感じる。柔らかく大きなチャーシューは美味。

2004.12.16	Easy	ラーメン
2005.07	閉店し再び「凛」になった