RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田　CLOSED

住所	川崎市幸区堀川町７２−１
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・南武線「川崎」徒歩2分
場所	ラゾーナ川崎プラザ　１Ｆフードコート
駐車場	なし
系統	コク醤油
系列	ほん田プロデュース
形態	ラーメン専門
営業	10:00〜21:30ＬＯ
定休日	ラゾーナ川崎プラザ定休日
創業	2016.09.16
鶏だし醤油RAMEN
スープ	鶏ガラベース　香油 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	菅野製麺　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　小松菜　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強　無化調
蘊蓄
	鶏だし醤油RAMEN

スープ：5 麺：5 具：4 => 24
鶏の旨味がきれいに出た澄んだスープに特徴的な華やかな香りの油があしらわれる。ホタテのようなキノコのような・・・
バッツリした食感が冴える細麺はスープに負けず劣らずの存在感で主張が強いが良い相性。驚くほどピンクのチャーシューは巨大だが神業の薄さ。しかしなんとも印象的な旨さ。
ボッテリするほど鶏のエキスが詰まっている濃厚鶏白湯もたまらなく美味い。

2017.01.03	Cool	鶏だし醤油RAMENローストポーク丼セット\1,220　濃厚鶏白湯RAMEN大盛\972
2018.01.18	Good	濃厚豚骨魚介RAMEN＋味玉\972	旨いけど値段ほどの感動なし　鶏だしの方がいい
2018.01.29	閉店　後に大井町に復活