こんなもんでしょ ラーメン本舗。 味道楽 CLOSED

住所横浜市港南区下永谷5−1−32
最寄駅 横浜市営地下鉄ブルーライン「下永谷」徒歩15分
場所環状2号内回り沿い R1と立体交差の平戸陸橋越えヤマダデンキの先  地図表示
駐車場あり
系統関東とんこつ/トリガラ醤油
系列味道楽の移転
形態ラーメン専門
営業 11:30〜24:00
定休日無休
創業2000.
熟成 醤油ラーメン
スープとんこつ醤油 鶏油
淡 < □□□□■ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
長多屋製麺 黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) ほうれん草 海苔 ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

熟成 醤油ラーメン
熟成 醤油ラーメン
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
R1平戸にあった味道楽が移転したというのが正体だが、丸鶏のあっさりを始めたり店名も変えてきてる。開店当初は基本的に味道楽時代と同じだったが見た目からして家系風になった。鶏油の厚い層を持つ玉子のような味がするとんこつスープはやや鈍重。
かつては丸山製麺の太麺だったが長多屋に変わった。モッチリしていてスープの持ち上げもよい。あっさりの丸鶏スープにも同じ麺とは驚いたが相性は悪くない。業務用メンマとワカメを止めたのは大正解。
2000.11.21Easy熟成 醤油ラーメン店舗をお洒落にして激戦区に参入すれば行列店か
2007.12.01Easyとんこつ熟成醤油 丸鶏あっさり醤油 とんこつ辛さが旨さの担々随分変わって家系風になってた 製麺所も丸山から変わった
2015.10.26閉店

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