ホープ軒 (古川橋店)　CLOSED

住所	港区南麻布２−１３−２１
最寄駅	東京メトロ南北線「白金高輪」徒歩6分
場所	明治通り内回り沿い　「古川橋」三差路手前１５０ｍ
駐車場	なし
系統	とんこつ背脂
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	２４時間
定休日	無休
創業
ラーメン
スープ	とんこつベース　背脂 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　薄茶 とんこつ　トリガラ
麺	−　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　メンマ　モヤシ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：1 麺：3 具：2 => 10
背脂が浮くがスープ自体は拍子抜けするほどあっさり。あっさりというと聞こえは良いが、旨味も弱く味付けも控えめでとりとめのない感じでお世辞にもおいしいとは言えない。
麺はモッチリした感じの太めの物で割と良い、というかこの丼の中で誉められるとしたらこの麺だけ。チャーシューは本店よりはだいぶまし。

2004.06.10	Bad	ラーメン	６５０円は・・・
2019.06.30	閉店