こんなもんでしょ 無添加らーめん舗  CLOSED

住所相模原市中央区上溝5−12
最寄駅 JR相模線「上溝」徒歩2分
場所駅前の通りを愛川方面 ダイエーの次の角を右すぐ  地図表示
駐車場なし
系統匠ゆうじプロデュース
系列
形態ラーメン専門
営業 平日 /11:30〜22:00(15:00〜17:00休憩)
土日祝/11:30〜22:00(通し)
定休日月(祝日の場合翌日)
創業
塩らーめん
スープとんこつベース 胡麻油
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 褐色
− 白
細 < □■□□□ > 太 
直 < □□■□□ > 縮
チャーシュー(巻きバラ) メンマ ワカメ 昆布 海苔 岩海苔
化調弱 < □□□□□ > 強 無化調
蘊蓄

無化調無添加無かん水
醤油は有機丸大豆杉樽本醸造 塩は塩田方手作り

塩らーめん
塩らーめん
スープ:3 麺:2 具:3 => 13
無化調無添加にこだわったスープはまずくはない。まずくはないがとりたてておいしくもない。やたらと未完成な印象。これで塩をイチオシメニューにするのはどうかと思う。醤油の方は変わった味だが、こちらの方がいけてる。見る見る太さが増していく麺は信じがたい伸び易さで、急いで食べても最初の食感が持続しない。因みに深ざるで茹でて平ざるに移して湯切りをするという抱腹絶倒パフォーマンスで提供される。塩らーめんに与えられる海草類はただでさえ締まらないスープの味を混乱させる。無化調無添加にこだわる前にやることがある気がする。
2000.08.26Easy塩らーめん 醤油らーめん蘊蓄倒れ

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