住所 | 横浜市中区長者町2−5−4 | |
最寄駅 |
横浜市営地下鉄ブルーライン「伊勢佐木長者町」徒歩3分 JR京浜東北線/横浜市営地下鉄ブルーライン「関内」徒歩10分 | |
場所 | 横浜根岸道路を根岸方向 「長者町1丁目」交差点手前左側 | |
駐車場 | なし | |
系統 | トリガラ塩 | |
系列 | ちゃぶ屋・砦出身 | |
形態 | ラーメン専門 | |
営業 | 11:30〜14:55LO 18:00〜21:00LO(売切仕舞) | |
定休日 | 日月 | |
創業 | 2014.10.16 | |
地球の塩そば | ||
スープ | トリガラ牛骨ブレンド 淡 < □■□□□ > 濃 澄 < □□■□□ > 濁 茶灰 | |
麺 | 自家製 褐 細 < □■□□□ > 太 直 < ■□□□□ > 縮 | |
具 | チャーシュー(バラ) 鶏ハム(ムネ) メンマ 揚マッシュルーム スプラウト エシャロット あられ 白 | |
化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
蘊蓄 |
3種類の海塩・岩塩を地球比率(海:陸=7:3)で配合 | |
地球の塩そば+味玉 |
2014.11.22 | Good | 地球の塩そば+味玉\880 | |
2023.01.21 | 移転のため閉店 |