老舗 宝来軒 ラーメン

住所	佐野市浅沼町８０１−２
最寄駅	ＪＲ両毛線・東武佐野線「佐野」徒歩18分
場所	例幣使街道沿から県道９号に出て右　ブックオフの先を左
駐車場	あり
系統	佐野
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜14:45ＬＯ　16:00〜19:45ＬＯ
定休日	木
創業	1930.
ラーメン
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　明茶 とんこつ　トリガラ　野菜
麺	自家製　薄黄 細 < □□□■□ > 太　平たい 直 < □□□□■ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：5 具：3 => 19
老舗のスープは佐野ラーメンの真髄、恐るべしアッサリスープは、素晴らしくシンプルな味わい。地味故に残してもいいや、と思うのだが、あと一口、あと一口・・・と、つい飲み干してしまう魅力あり。
青竹打ちの、柔らか目のピロピロ縮れ麺は素晴らしく楽しい啜り心地。噛みしめれば旨さが伝わる、食べて嬉しくなる存在感のある麺。豚臭さの残るチャーシューも、その素朴さがこのラーメンの魅力に貢献している。

2010.02.21

Good

ラーメン\600