らーめん 一龍

住所	川崎市川崎区浜町２−１４−３？
最寄駅	ＪＲ南武線「浜川崎」徒歩8分
場所	産業道路上り沿い　「鋼管通り」交差点と「浜町」交差点の間
駐車場	なし
系統	シンプル醤油
系列
形態	ラーメン中心
営業	11:00〜24:00
定休日	未定
創業	2004.05
醤油らーめん
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	麻生製麺　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（モモ）　メンマ　ワカメ　貝割大根　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	醤油らーめん

スープ：3 麺：4 具：4 => 18
シンプルなスープは基本的にはあっさりしたもので表面に散らされた鶏油が香りよい。味付けが若干濃すぎるように思えるが好みの問題か。
強めに縮れが入った麺はプリプリとした食感が保たれ、スープとの相性も良い。モモチャーシューはしっとりと柔らかいものが小さいが２枚。メンマは２種類使われているようだ。これが４５０円と言うのは価値有り。

2004.05.31

Eazy

醤油らーめん