麺屋 一番星 　CLOSED

住所	川崎市幸区大宮町１４
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・南武線「川崎」徒歩3分
場所	西口通りを尻手方面　「大宮町」交差点の先左側
駐車場	なし
系統	札幌
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜27:00
定休日	日
創業	2004
一番星ラーメン（辛味噌）[太麺]
スープ	とんこつトリガラブレンド　背脂 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	さがみ屋製麺　薄黄 細 < □□□■□ > 太　玉子麺も選択可 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　野菜炒め（キャベツ　モヤシ　ニンジン　挽肉）　キクラゲ笹ネギ　水菜
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	一番星ラーメン（辛味噌）[太麺]＋味付玉子

スープ：3 麺：4 具：3 => 17
券売機の端が辛味噌であるところから、激辛がウリかと思いきや、辛さはそれほどでなく、後味はハーブの様な爽やかさを伴う、結構凝ったタイプの札幌風味噌ラーメンとなっている。ちょっと頂けないのが業務用と思しきおろしニンニクが相当量使われていること。
麺は卵麺と太麺から選択する。太麺の方を食べたが、さがみ屋らしく、弾力に富んだプリプリした麺は美味しく、スープによく合う。大振りのチャーシューは割と美味しい。笹ネギと水菜は食感がラーメン全体と馴染まないがシャッキリ感が濃厚スープとよいコントラスト。

2008.04.15	Easy	一番星ラーメン（辛味噌）[太麺]＋味付玉子\800	もうちょっとでGood
2013.11.04	Easy	白みそラーメン[卵麺]＋味付玉子\850
2015.06	閉店情報あり