らーめん 一ふ 　CLOSED

住所	鎌倉市大船１−２０−１８
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・横須賀線「大船」徒歩3分
場所	仲通商店街　マツモトキヨシそばの路地を奥に入りコインパーキング向かい
駐車場	なし
系統	トリガラ醤油
系列
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:30〜14:00　17:30〜25:30 日祝／11:30〜14:00　17:30〜20:00
定休日	水
創業	2006.07.09
らーめん
スープ	トリガラベース 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶 とんこつ　トリガラ　煮干　昆布　野菜
麺	中嶋製麺　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん

スープ：4 麺：4 具：4 => 20
トリガラベースにちょっと魚という、今となってはやや地味めな東京ラーメンを丁寧に作ったらこんな感じなんではないかという、特別工夫が感じられる訳ではないがじんわりとその良さが伝わってくるスープは旨い。
プリリとした食感の麺はこのスープによく合う。食べるのが遅いと結構へたってしまうのでさっさと食べたい。チャーシューは味が染みていて美味。ゴリリと立派なメンマも良い味付け。

2007.01.13	Good	ラーメン　Ａセット\900	チャーハンも旨い
2012	閉店