こんなもんでしょ 北海道らーめん 壱鵠堂 (環八糀谷店)

住所大田区萩中2−3−6
最寄駅 京急空港線「糀谷」徒歩5分
場所環状八号外回り沿い 「糀谷駅前」250m手前  地図表示
駐車場あり
系統札幌
系列GMフーズ
形態ラーメン専門
営業 11:00〜23:00
定休日無休
創業
黒味噌らーめん
スープトリガラベース
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 黒
− 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □□□■□ > 縮
チャーシュー(巻バラ) メンマ モヤシ ワケギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

黒味噌ラーメン
黒味噌ラーメン
スープ:3 麺:3 具:2 => 14
真っ黒なスープはインパクトのある見た目。まさか全てイカスミに由来するとは思えないが、ふわっとイカスミの香りが鼻をくすぐる。味自体は癖がなく食べやすい。
プリプリの縮れ麺には熟成感があるものだが、黒く染まって見た目はいまいち(笑) 
2010.11.27Easy黒味噌ラーメン\650クーポン利用で550円

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