住所 | 横浜市戸塚区平戸町451 | |
最寄駅 | JR横須賀線「東戸塚」徒歩20分 | |
場所 | 国道1号下り沿い 保土ヶ谷バイパスと環状2号の間 「平戸」交差点島忠の300m横浜寄り | |
駐車場 | あり | |
系統 | 札幌 | |
系列 | GMフーズ | |
形態 | ラーメン専門 | |
営業 | 11:00〜29:00 | |
定休日 | 無休 | |
創業 | 2000. | |
味噌らーめん | ||
スープ | トリガラベース 淡 < □□■□□ > 濃 澄 < □□□■□ > 濁 薄茶 | |
麺 | − 薄黄 細 < □□□■□ > 太 直 < □□□■□ > 縮 | |
具 | チャーシュー(巻きバラ) メンマ モヤシ ワケギ | |
化調 | 弱 < □■□□□ > 強 | |
蘊蓄 |
北海道の赤味噌・白味噌・八丁味噌を長期熟成 | |
味噌らーめん |
2000.12.30 | Easy | 味噌らーめん 正油味付玉子 | 味噌の方がよい |
2006.12? | 「伝丸」に変わった |