こんなもんでしょ らーめん 一力亭  CLOSED

住所野田市中野台824−7
最寄駅愛宕」徒歩18分
場所愛宕駅から県道3号線を野田橋方面 
駐車場あり
系統和風醤油
系列
形態ラーメン専門
営業 11:00〜22:00
定休日
創業2002.07.27
海老塩そば
スープとんこつベース 柚子
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 黄
− 薄黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(ロース) ほうれん草 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

海老塩そば
海老塩そば
スープ:3 麺:3 具:4 => 16
かなり強く海老の香りがするが、あまり嫌味には感じない。和風に振るならもうすこしあっさりしていてもよさそうなものだが、油っぽいのにまとまりがよいのは評価できる。柚子の香りはちょっと唐突な感じ。
麺はやや柔らかめが標準のようだ。スープとの相性を考えるともう少し硬めの食感がよさそうだが、絡みがよいので大きな不満にはならない。赤ワインを使ったというチャーシューはしっとりしており味付けもなかなか。
2004.03.27Easy肉味噌丼セット[海老塩そば]

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