淡 < ■□□□□ > 濃
澄 < ■□□□□ > 濁 茶
丸鶏 トリガラ
細 < □■□□□ > 太 平たい
直 < ■□□□□ > 縮
国産小麦４種の全粒粉に寿雀卵、内モンゴル産鹹水使用 
醤油らぁ麺
らぁ麺屋 飯田商店 | 住所 | 足柄下郡湯河原町土肥２－１２－１４ | |
| 最寄駅 | 「湯河原」徒歩9分 | |
| 場所 | 門川ハイヤー前の「まごころ薬局」の角を曲がって徒歩３０秒 | |
| 駐車場 | あり | |
| 系統 | トリガラ醤油 | |
| 系列 | ガキ大将（湯河原店）店主 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:00～15:00（売切仕舞） | |
| 定休日 | 月（祝日の場合翌日） | |
| 創業 | 2010.03.16 | |
| 醤油らぁ麺 | ||
| スープ | トリガラベース 淡 < ■□□□□ > 濃 澄 < ■□□□□ > 濁 茶 丸鶏 トリガラ | |
| 麺 | 自家製 薄黄 細 < □■□□□ > 太 平たい 直 < ■□□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（肩ロース） 鶏ハム メンマ 笹ネギ 青ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 無化調 | |
| 蘊蓄 |
国産小麦４種の全粒粉に寿雀卵、内モンゴル産鹹水使用 | |
醤油らぁ麺 | ||
| 2012.02.11 | Cool | 醤油らぁ麺\700 ワンタン麺（ニボっちゃん）\850 |