土祝／11:00〜22:30
淡 < □■□□□ > 濃
澄 < □□□■□ > 濁 茶
とんこつ トリガラ 鰹節 鯖節 煮干 昆布
細 < □□□■□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
アパレル会社の飲食部門
らー麺
九段 斑鳩 CLOSED| 住所 | 千代田区九段北１−９−１２ | |
| 最寄駅 | 東京メトロ東西線・半蔵門線／都営地下鉄新宿線「九段下」徒歩5分 | |
| 場所 | 目白通りを北上 「飯田橋１」交差点を右 | |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 和風醤油 | |
| 系列 | 独学 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 |
平日／11:00〜16:00 17:00〜22:30 土祝／11:00〜22:30 | |
| 定休日 | 日 | |
| 創業 | 2000.04.19 | |
| らー麺 | ||
| スープ | とんこつトリガラブレンド＋魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃 澄 < □□□■□ > 濁 茶 とんこつ トリガラ 鰹節 鯖節 煮干 昆布 | |
| 麺 | 大成食品 薄黄 細 < □□□■□ > 太 直 < □■□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（肩ロース） メンマ 海苔 | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 無化調 | |
| 蘊蓄 |
アパレル会社の飲食部門 | |
らー麺 | ||
| 2000.12.07 | Cool | らー麺 | 寸胴変えていつもの味でないかもとのこと |
| 2007.05.14 | Cool | 塩本鰹らー麺＋煮玉子 | |
| 2010.11.02 | Cool | 特製らー麺\880 | あれ？ 随分おとなしくなった？ |
| 2015.05.02 | 移転のため閉店 | ||