淡 < □■□□□ > 濃
澄 < □□■□□ > 濁 明茶
細 < □□■□□ > 太 平たい
直 < ■□□□□ > 縮
麺は国産小麦を主体とした自家製麺。スープは化学調味料を使わず厳選した天然素材のみを使用。
目黒のさんま節のらーめん＋味玉
づゅる麺 池田 CLOSED| 住所 | 目黒区目黒１－６－１２ | |
| 最寄駅 | ＪＲ山手線／都営地下鉄三田線／東急目黒線／東京メトロ南北線「目黒」徒歩4分 | |
| 場所 | 目黒通り上り沿い 目黒川の先 上下線の分岐点そば
| |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 和風醤油 | |
| 系列 | 独学 | |
| 形態 | ラーメン／つけ麺 | |
| 営業 | 11:30～22:30頃（売切仕舞） | |
| 定休日 | 無休 | |
| 創業 | 2006.05.29 | |
| 目黒のさんま節のらーめん | ||
| スープ | トリガラベース＋魚ダシ 揚ネギ 淡 < □■□□□ > 濃 澄 < □□■□□ > 濁 明茶 | |
| 麺 | 自家製 白 細 < □□■□□ > 太 平たい 直 < ■□□□□ > 縮 | |
| 具 | 鶏チャーシュー（モモ） メンマ スプラウト ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 無化調 | |
| 蘊蓄 |
麺は国産小麦を主体とした自家製麺。スープは化学調味料を使わず厳選した天然素材のみを使用。 | |
目黒のさんま節のらーめん＋味玉 | ||
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| 2019.10.22 | Cool | 目黒のさんま節のらーめん＋味玉\930 | 13年前のラーメンとは別物 |
| 2023.02.28 | 閉店 | ||