満足満足 池谷精肉店  [いけやせいにくてん]

住所あきる野市秋川1−2−5
最寄駅 JR五日市線「秋川」徒歩2分
場所改札出て右 1ブロック過ぎたら左 次を右 滝山街道手前  地図表示
駐車場あり
系統独特
系列ラーメン一番出身
形態ラーメン/つけ麺
営業 平日/11:30〜15:00 18:00〜22:00 
土日/11:30〜21:00
定休日
創業2002.03
我流らーめん
スープとんこつベース+魚ダシ 背脂
淡 < □□□□■ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 濃茶
自家製 薄黄
細 < □□□□■ > 太 
直 < □□■□□ > 縮
チャーシュー(ロース) メンマ 茎ワカメ 茹卵1/2 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

我流らーめん
我流らーめん
スープ:3 麺:5 具:5 => 21
自家製麺の魅力を存分に出したつけ麺が売りの店らしく、ラーメンにも極太の歯応えが良くもムチムチした魅力的な美味しい麺が奢られる。
これだけの存在感がある麺には力強いスープが必須というのは理解するが、ドロリとしたスープは味付けがしょっぱすぎる。中華そばの方は鯖節がガッツリ効いた強いダシが魅力だがやはり味が濃い。らーめんの方は更に背脂を大量にあしらいとても迫力がある。チャーシューは柔らかくも存在感があり実に旨い。
2006.06.18Good我流らーめん 中華そば つけそば

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