人形町らーめん いなせ

住所	中央区日本橋人形町２－２－３
最寄駅	東京メトロ半蔵門線「水天宮前」徒歩2分 都営地下鉄浅草線／東京メトロ日比谷線「人形町」徒歩2分
場所	人形町通り沿い　「水天宮前」７番出口と「人形町」A1出口の中間
駐車場	なし
系統	家系
系列	せい家FCのリニュアル
形態	ラーメン専門
営業	平日／10:45～26:30 日曜・連休最終日／10:45～23:00 日曜／11:00～22:45ＬＯ ※月曜祝日の場合、土日は26:30まで　祝月曜は22:45ＬＯ 日曜日／
定休日	無休
創業	2010.08
ラーメン
スープ	とんこつ醤油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶 とんこつ　トリガラ　昆布
麺	大橋製麺　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
かなりライトな家系スープは香味野菜が前面に出てきておりちょっと匂いがきつい。ダシ自体はでているので薬味を上手く使えば飲みやすく仕上がっていると言えなくもない。
やや硬めのしっかりした歯応えの麺は存在感が強いがライトスープにも意外と合っている。筋の無いロースチャーシューは食べやすい。中央区で無休で遅くまでやっていて一杯が５００円とは嬉しい限り。

2012.04.08	Easy	ラーメン\500
2023.09.23	Easy	らーめん\500	このご時世500円をキープしているとは！！