富山らーめん　麺屋 いろは (ラーメン甲子園)　CLOSED

住所	横浜市都筑区中川中央１−１−３
最寄駅	横浜市営地下鉄ブルーライン・グリーンライン「センター北」徒歩1分
場所	センター北駅ビル「ショッピングタウンあいたい」３Ｆ　ラーメン甲子園内
駐車場	あり
系統	富山ブラック？
系列	本店は富山県射水市
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜22:00
定休日	無休
創業	2007.01.20
「黒」らーめん
スープ	トリガラベース＋魚ダシ 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　黒 丸鶏　白エビ　鰹節　宗田節　昆布　野菜
麺	−　黄？ 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　メンマ　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	「黒」らーめん

スープ：4 麺：3 具：4 => 18
本来の富山ブラックとは趣が異なるという話もあるが（富山ブラック未食）、本当に真っ黒なスープはインパクト充分な見た目。さぞかし味が濃いのかと思わされるが飲めばビックリ。なんとも円いスープは実はとても優しく、油っ気が殆ど無い。外見からは想像できない地味なスープに癖を消した魚醤の香りが、味的にも個性的なラーメンへとまとめ上げている。
麺はスープに染まりかなり黒い。食べてみると特に味が染みているわけではなく麺には余り特徴がない模様。チャーシューは醤油味が染みていて柔らかく美味。

2007.03.05	Good	「黒」らーめん　「白」らーめん　「薬膳みそ」激辛らーめん\800
2008.08.26	閉店